2月のおすすめ料理 – 川崎店
2月はアスパラとパンチェッタの柚子カルボナーラとたっぷりカスタードのミニパンケーキをお薦めします。
オウンウェイが4周年
おかげさまで、時代屋OwnWayは2026年2月14日に4周年を迎えることとなりました。日々足を運んでくださる皆さま、そして支えてくださるすべての方々に、心より感謝申し上げます。
カクテルのインスピレーションは芸術から
杵築です。 年始は四国・徳島の方へ行って参りました。 目的は『大塚国際美術館』です。
今月のおすすめカクテル – 川崎店
旬の食材、金柑は「金冠」とかけられていて新しい一年の始まりに「金運」を上げていくよう考案いたしました。
今月のおすすめパスタ – 川崎店
ほうれん草と海老のトマトクリーム:自家製のトマトソースとクリームチーズを合わせ、旬のほうれん草と海老を使った。トマトクリームパスタに仕上げました。
2025年もまた大変お世話になりました。
溝の口店のスタッフが、積極的にコンペティションに挑戦しています。
来年ちょっとしたやりたいことができました
部屋に彩りができそうなので、来年は彩りある年にしたいです。来年もよろしくお願い致します。川崎店・森脇雅也
シーズンメニュー – たまプラーザ店
今の季節ならでは。「イワシそぼろとハーブのオイルパスタ」と「燻製タラのケジャリー」を提供しています。
12月のおすすめカクテル – 川崎店
手作りした苺のピューレが作り出す濃密な苺の味と香りをラムベースでまとめたカクテルです。
12月のおすすめカクテル – 川崎店
手作りした苺のコンフィチュールを使ったカルヴァドスベースのカクテルです。
12月のおすすめパスタ – 川崎店
カラスミとシラス、ブロッコリーやトマトを使って、ペペロンチーノ風に。スプリッツァーやジンソニックなどとお楽しみ下さい。
アイラ島研修記2025 – 森脇雅也
森脇によるアイラ島研修記。カリラ蒸留所、ラガーヴーリン蒸留所を訪ねました。
スコットランド研修旅行2025年 川崎店より
時代屋Old Oak川崎店の小瀬村によるスコットランド研修報告です。
アイラ島 – 研修旅行- 筒井2025
スコッランドのアイラ島へ、ウイスキー蒸留所の海外研修に行ってまいりました。