たまプラーザ店 – お薦め

フレッシュメロンを使った、「メロンとミード(蜂蜜ワイン)のハニーサックル」「メロンのアラスカ」をお楽しみ下さい。

今の季節、赤貝とアボカドのカルパッチョ、そら豆のカチョエペペをおすすめします。

今の季節ならでは。「イワシそぼろとハーブのオイルパスタ」と「燻製タラのケジャリー」を提供しています。

サンマのニンニク唐辛子オイル、エビのアメリケーヌソース一口グラタンをおすすめします。

カリカリに焼いたバラ肉のから滲み出るラードをしっかりと含ませた旬の秋茄子。トマトの酸味で合わせ、クリームパスタに仕上げました。

ブラータのグリーンカプレーゼ、マイワシのマリネ、海老と穴子のバロティーヌ 〜ポートワインソース〜をお勧めします。

生のピーチを活かした「桃のダービー」と旬の食材２種類をあわせた冷製パスタ「生しらすと茗荷のカッペリーニ」をご紹介します。

シーズンメニュー「とうもろこしのカウボーイ」「抹茶のエスプレッソマティーニ」をご紹介します。

ウォッカをベースにメロンとハーブリキュールで仕上げた、スタイリッシュなフルーツマティーニです。

サワラとアサリのアクアパッツァの提供をはじめました。