川崎店-お薦め料理

シラスと大葉の和風パスタ:旬を迎えるアサリをバター醤油で炒めシラスと大葉を散らしました。

菜の花と筍のアーリオオーリオ 旬野菜に桜エビを添え、春の演出溢れる一皿に仕上げました。   [...]

2月はアスパラとパンチェッタの柚子カルボナーラとたっぷりカスタードのミニパンケーキをお薦めします。

ほうれん草と海老のトマトクリーム:自家製のトマトソースとクリームチーズを合わせ、旬のほうれん草と海老を使った。トマトクリームパスタに仕上げました。

カラスミとシラス、ブロッコリーやトマトを使って、ペペロンチーノ風に。スプリッツァーやジンソニックなどとお楽しみ下さい。

ウィスキーなどと相性抜群のおつまみを提供するペアリング・プレートのご紹介です。

旬のほうれん草とブナピー、霜降りヒラタケなどに、自家製のピスタチオペーストとクリームを合わせて濃厚な味わいに仕上げました。

秋が旬の蕪（かぶ）、エリンギ、しめじをトマトソースで煮込み、ルッコラを添えました。

海老に、みずみずしいパプリカ、ズッキーニを合わせ彩りよく仕上げました。

旬のスルメイカ、夏野菜や梅でサッパリと仕上げています。