2025年もまた大変お世話になりました。
溝の口店のスタッフが、積極的にコンペティションに挑戦しています。
溝の口店のスタッフが、積極的にコンペティションに挑戦しています。
部屋に彩りができそうなので、来年は彩りある年にしたいです。来年もよろしくお願い致します。川崎店・森脇雅也
今の季節ならでは。「イワシそぼろとハーブのオイルパスタ」と「燻製タラのケジャリー」を提供しています。
川崎店の住谷の近況。
手作りした苺のピューレが作り出す濃密な苺の味と香りをラムベースでまとめたカクテルです。
手作りした苺のコンフィチュールを使ったカルヴァドスベースのカクテルです。
カラスミとシラス、ブロッコリーやトマトを使って、ペペロンチーノ風に。スプリッツァーやジンソニックなどとお楽しみ下さい。
森脇によるアイラ島研修記。カリラ蒸留所、ラガーヴーリン蒸留所を訪ねました。
時代屋Old Oak川崎店の小瀬村によるスコットランド研修報告です。
スコッランドのアイラ島へ、ウイスキー蒸留所の海外研修に行ってまいりました。