4月酒学会報告 『アレンジ〜ツイスト〜』時代屋たまプラーザ店
毎月開催している酒学会、5月は18日(日)は『時代』というテーマで開催します。
毎月開催している酒学会、5月は18日(日)は『時代』というテーマで開催します。
5月の花といえば、バラが代表的ですが今回は、『ライラック』をイメージして創作しました。ライラックの花言葉には、友情、思い出、謙虚などがあります。
旬の茄子とスナップエンドウをメインに、玉ねぎ、パプリカ、豚挽き肉を共に煮込んだ具沢山の「茄子とスナップエンドウのボロネーゼ」をご賞味ください。
金澤です。表現や空間演出など役者で培った物を私なりの強みとしてバーテンダーに昇華していければと思います。
サワラとアサリのアクアパッツァの提供をはじめました。
季節のオススメカクテル「花衣〜ハナゴロモ〜」「Blossom Trick〜ブロッサムトリック〜」のご案内です。
毎月開催している酒学会、4月は20日(日)テーマは『アレンジ〜ツイスト〜』というテーマで開催します。
今回はカクテルと食事のペアリングについて考えたいと思います。
夏を向かえる果実『日向夏』で作る、突き抜ける爽やかなテイストをご賞味下さい。
旬のホタルイカと春キャベツ、新玉ねぎ、アスパラガスをたっぷりレモンクリームソースを絡めて爽やか春パスタです。