料理からのインスピレーション
最近カクテルのインスピレーションを得るため色々なお菓子や料理の本を読んでいます。その中で最近カクテルにした一杯を紹介します。
最近カクテルのインスピレーションを得るため色々なお菓子や料理の本を読んでいます。その中で最近カクテルにした一杯を紹介します。
2023年、皆様にとって飛躍ある素敵な年になりますように。
『実りの象徴』とされる宝石、ガーネットをイメージして創作しました。
自家製のピカンテオイルを作り、旬の鯛やホウレン草、大根を使い、ペペロンチーノにしました。
酒学会、12月の報告と1月開催のご紹介。テーマは「薬味」。
溝の口店の大友です。宮城県仙台市へと行って参りました。
勿論、私は「喫茶店のナポリタンは軽食」派です。。。
年末年始、オウンウェイは休みなし、鶴見、川崎、溝の口、たまプラーザ店は大晦日、元旦休業、タウザーは大晦日から2日休業となります。
旬のヤリイカとブロッコリーなどを使い、優しい味わいのトマトクリームパスタを作りました。
クリスマスの甘くほろ苦い思い出や赤白のサンタさんをイメージして創作したオリジナルカクテルです。