朝のゴーヤと夜のゴーヤ
川崎店、住谷拓海の日常。
息抜き
北海道旅行は今回で5度目となりますが、今回4度目の余市蒸溜所訪問をしました。
歩け歩け
カクテルにも季節を感じるものがありますが、この時期はその1つとして「雪国」が頭に浮かびます。中野のブログです。
３月のシーズン・メニュー – 川崎店
菜の花と筍のアーリオオーリオ 旬野菜に桜エビを添え、春の演出溢れる一皿に仕上げました。 [...]
３月のシーズン・カクテル – 川崎店
キウイマティーニ ジンとキウイをベースにしたマティーニにヨーグルトの風味を加え、飲みやすく仕上げた一杯です。 [...]
川崎店、藤田征誉(まさよし)
新スタッフ、藤田征誉を紹介させていただきます。
オウンウェイ3月2日より平日は17時開店に変更となります
いつもご利用ありがとうございます。時代屋オウンウェイは、３月２日（月）より平日の営業開始時間が１７時に変更となります。
時代の変化
時代の流れに合わせて進化するものもあれば、時代に抗い変わらないものもある。新しいことに挑戦するか挑戦せずにガラパゴス化していくのか。目先の利益や効率を追求するか歴史や伝統を理解し古き良きを重んじるか。
同じ大きさの、少し違う氷
オウンウェイの丸氷は、型で作るものではなく、ひとつひとつピックで削って仕上げています正直に言えば、効率は良くありません。
整理と挑戦
金澤です。先日、たまプラーザ店に配属になりました！フルーツカクテルやミクソロジーカクテルにあまり触れてこなかったので刺激的な日々を過ごしております。