11月のおすすめカクテル – 川崎店
完熟柿のサイレントサード、和梨のモスコミュールをおすすめします。
11月のおすすめパスタ – 川崎店
旬のほうれん草とブナピー、霜降りヒラタケなどに、自家製のピスタチオペーストとクリームを合わせて濃厚な味わいに仕上げました。
１０月のおすすめパスタ – 川崎店
秋が旬の蕪（かぶ）、エリンギ、しめじをトマトソースで煮込み、ルッコラを添えました。
１０月のおすすめカクテル – 川崎店
夏から秋にかけて開花するダリアの品種の一つ「ムーンワルツ」をイメージして創作しました。
９月のおすすめパスタ – 川崎店
海老に、みずみずしいパプリカ、ズッキーニを合わせ彩りよく仕上げました。
９月のおすすめカクテル – 川崎店
ブドウづくしのカクテル。ブドウは夏バテした身体に良い果物で。まだ暑さの続く毎日に元気をお届けする一杯です。
当店のメニューに合う食事とお酒のペアリング
当店のメニューに合う食事とお酒のペアリングをご紹介します。
８月のおすすめカクテル – 川崎店
波が砕けて花のように咲くイメージで創作しました。
８月おすすめパスタ – 冷製カッペリーニ – 川崎店
旬のスルメイカ、夏野菜や梅でサッパリと仕上げています。
きっかけは「とある一杯」
ある日、知人から頂いた一本の日本酒——「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分」。それが、日本酒のイメージを根本から覆してくれました。