当店のメニューに合う食事とお酒のペアリング
当店のメニューに合う食事とお酒のペアリングをご紹介します。
８月のおすすめカクテル – 川崎店
波が砕けて花のように咲くイメージで創作しました。
８月おすすめパスタ – 冷製カッペリーニ – 川崎店
旬のスルメイカ、夏野菜や梅でサッパリと仕上げています。
きっかけは「とある一杯」
ある日、知人から頂いた一本の日本酒——「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分」。それが、日本酒のイメージを根本から覆してくれました。
最近の楽しみ！？
美味しいお魚料理を食べに行ったり、美味しい調理方法などを摸索して楽しんでます。
７月のおすすめカクテル – 川崎店
ネオン街、水面にうつる煌びやかな街をイメージして創作しました。
７月のおすすめパスタ – 川崎店
旬のズッキーニや梅を使い、さっぱりとしたペペロンチーノに仕上げました。
6月のおすすめカクテル- 川崎店
プレミアムテキーラのドンフリオ・ブランコをベースに、メロンリキュールやローズシロップを使い、優しい甘酸っぱさを感じる味わいに仕上げました。
6月のおすすめパスタ- 川崎店
旬の鯵（アジ）とヤングコーン、パプリカを使い、自家製の茄子ペーストと合わせて、ヘルシーな味わいに仕上げました。
５月のおすすめカクテル- 川崎店
５月の花といえば、バラが代表的ですが今回は、『ライラック』をイメージして創作しました。ライラックの花言葉には、友情、思い出、謙虚などがあります。