大友宗尭のバンコク研修旅行記 その2
川崎店の大友、バンコック研修その2。
川崎店の大友、バンコック研修その2。
サワディーカ!皆さん、こんにちは。川崎店の大友です。先日、研修旅行でタイに行って参りました。その1。
4月より川崎店の閉店時間が1時間早まります。
3月の誕生石であるアクアマリンをイメージして創作しました。
旬菜であるタラの芽や蕪、椎茸などを酸味がある自家製のミートソースと合わせました。
チャイコフスキー作、冬の日の幻想をイメージして創作しました。
旬の本わさびが香る和風仕立てのパスタです。
旬のカリフラワーを使った自家製のソースに菜の花、カリフローレ、ハーブチキンを合わせたクリームパスタです。
1月の誕生石、ガーネットをイメージして創作しました。
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