年末
今年も残すところあと1ヶ月。今年自分が経験した集大成を皆様に提供出来るように頑張りたいと思います!
今年も残すところあと1ヶ月。今年自分が経験した集大成を皆様に提供出来るように頑張りたいと思います!
静寂が支配する夜、深々と降り積もる雪をカクテルで表現しました。
旬の鮭とエリンギ、小松菜を海鮮の出汁フュメ・ド・ポワソンと合わせて作りました。
イタリアの新酒『ノヴェロ』、フランスのビノノワール種の新酒、『ボジョレー・ヌーボー』。『新酒三兄弟』と言ったところでしょうか?
11月の誕生石の一つ『トパーズ』をイメージして創作しました。
シシャモとブロッコリーのペペロンチーノ
足場が組まれていますが、通常営業中です。
私、住谷は入社3年目にしてスコットランドに行ってまいりました。
川崎店、岡佐です。今回初めての海外研修旅行に参加させて頂きました!
秋の夜、温かみある味を感じながらゆったりとBARの 空間を過ごして、心身ともに安らいで頂きたいと思い創作しました。