１０月のおすすめパスタ – 川崎店
芳醇な香りのポルチーニ茸とマッシュルームをペーストにしソースを作りました。
９月のおすすめカクテル – 川崎店
９月の満月「ハーヴェストムーン」。今の時期収穫されるフルーツを使った酒を使いました。
９月のおすすめパスタ – 川崎店
調味料は ほとんど使わず食材の自然の旨味を生かして味を調えました。
8月のおすすめカクテル
メキシコの綺麗な街並みをイメージして、カラフルなカクテルに仕上げました。
8月のおすすめパスタ – 川崎店
旬のスルメイカ、里芋やオクラなどを合わせたシンプルなトマトソースのスパゲッティーが川崎店のおすすめです。
7月のおすすめカクテル – 川崎店
7月の誕生石であるルビー。星のような反射光を示す『スター・ルビー』をイメージして創作しました。
７月のおすすめパスタ – 川崎店
夏本番を前に、しびれる辛さで暑気払い。旬の獅子唐や自家製の花椒オイルを使ったパスタをどうぞ。
６月のおすすめカクテル – 川崎店
梅雨の時期、静かに雨が降る森の中をイメージして創作した川崎店のお薦めです。
６月のおすすめパスタ – 川崎店
初夏の野菜であるズッキーニを使いソースを作り、旬のイサキやトマトを合わせました。最後にレモンを絞った、さっぱりとした味わいです。
川崎店に吹いた新しい風
今年になってから新しい従業員が三人入りまして、私は教わり、教える立場となりました。 誰かに教えるということは、自分にも新しい発見をもたらしてくれます。