8月のおすすめパスタ – 川崎店
旬のスルメイカ、里芋やオクラなどを合わせたシンプルなトマトソースのスパゲッティーが川崎店のおすすめです。
7月のおすすめカクテル – 川崎店
7月の誕生石であるルビー。星のような反射光を示す『スター・ルビー』をイメージして創作しました。
７月のおすすめパスタ – 川崎店
夏本番を前に、しびれる辛さで暑気払い。旬の獅子唐や自家製の花椒オイルを使ったパスタをどうぞ。
６月のおすすめカクテル – 川崎店
梅雨の時期、静かに雨が降る森の中をイメージして創作した川崎店のお薦めです。
６月のおすすめパスタ – 川崎店
初夏の野菜であるズッキーニを使いソースを作り、旬のイサキやトマトを合わせました。最後にレモンを絞った、さっぱりとした味わいです。
川崎店に吹いた新しい風
今年になってから新しい従業員が三人入りまして、私は教わり、教える立場となりました。 誰かに教えるということは、自分にも新しい発見をもたらしてくれます。
野毛の大道芸祭りなど、イベント盛りだくさんのころ頃
川崎店、中野です。野外でお酒が楽しめるイベントなどが増えているこの頃。訪問記です。
5月のおすすめカクテル – 川崎店
「令和」の由来とされている万葉集の歌に使われていた花、梅と蘭。その蘭は、フジバカマのことで別名「蘭草」。そのフジバカマをイメージし創作しました。
５月のおすすめパスタ – 川崎店
じっくりと煮込んだ西洋出汁をベースに塩麴に漬込んだ鶏肉、旬菜のタケノコと苦味がある明日葉を合わせました。
鰻丼
片岡、帰省先の静岡で、いかに過ごしたのか。