アイラ島研修記2025 – 森脇雅也
森脇によるアイラ島研修記。カリラ蒸留所、ラガーヴーリン蒸留所を訪ねました。
森脇によるアイラ島研修記。カリラ蒸留所、ラガーヴーリン蒸留所を訪ねました。
時代屋Old Oak川崎店の小瀬村によるスコットランド研修報告です。
長井の休日。アンテナを張って歩き、驚いたりしています。
ウィスキーなどと相性抜群のおつまみを提供するペアリング・プレートのご紹介です。
ナッツの香り、豊かなフルーツのような味わい。長く続く余韻が特長的なザ シングルトン ダフタウン 12年。この機会にぜひどうぞ。
神秘性、希少性、高貴さを意味する『青』を関したジョニーウォーカーの最高峰、ジョニーウォーカーブルーラベル。この機会にお試しください。
タンカレーNo.TENをベースにしたカクテルキャンペーン。全店舗で開催中です。
完熟柿のサイレントサード、和梨のモスコミュールをおすすめします。
旬のほうれん草とブナピー、霜降りヒラタケなどに、自家製のピスタチオペーストとクリームを合わせて濃厚な味わいに仕上げました。
秋が旬の蕪(かぶ)、エリンギ、しめじをトマトソースで煮込み、ルッコラを添えました。