２月のおすすめパスタ – 川崎店
冬キャベツと野菜ソースのカチョエペペ：イタリア・ローマの名物パスタ“カチョエペペ”に冬キャベツと豚肉、じっくりと煮込んだ野菜のソースをあしらいました。
２月のおすすめカクテル – 川崎店
Bitter Sweet ～ ビター・スウィート ～バレンタインの季節、大人の恋を連想させる『ほろ苦い』という意味を表現しました。
静岡研修旅行 内山
ガイアフロー静岡蒸溜所へ研修に行って参りました。自身初の蒸溜所見学で、実体験によって多くの知識を吸収しました。
静岡研修旅行記
今回の研修旅行では、まだ訪れた事の無い新しい蒸留所に行けたという事と、初めて見る世界的にも珍しい蒸留方法を見学出来たので、良い経験をさせて頂けたなと思いました。
1月のおすすめパスタ – 川崎店
旬の春菊をふんだんに使った自家製のジェノベーゼソースと鰤、ミニトマトなどを合わせて少し苦味のある味わいに仕上げました。
1月のおすすめカクテル – 川崎店
１月の花札、松と鶴から鶴の象徴的な赤いつか来る春を想わせる梅の花や、その薫りをイメージして創作しました。
クリスマスは今年もやって来る
私も皆様にサンタさんのように幸せな時間を提供できたらなと思います。
あっという間の一年間
これからも初心を忘れず日々精進して参ります。来年もよろしくお願い致します。
年末
今年も残すところあと1ヶ月。今年自分が経験した集大成を皆様に提供出来るように頑張りたいと思います！
12月のおすすめカクテル – 川崎店
静寂が支配する夜、深々と降り積もる雪をカクテルで表現しました。