お久しぶりです。川崎店の長井です。梅雨明けして、日々暑い日が続いてますが皆様如何お過ごしでしょうか？私は日々、出勤前に店舗で使う食材の買い物をしています。
その際に、旬の食材や新商品、調味料など色々な情報も仕入れています。

休日に時間がある時もスーパーなどに行って色々な食材や品物を見て周り新しい発見をしたりしています。

個人的には、年齢のせいなのか！？お肉を中心だった食事からお魚中心の食事になってきてます。

美味しいお魚料理を食べに行ったり、美味しい調理方法などを摸索して楽しんでます。

物価高騰が続いていて厳しい状況ですが、旬の食材を美味しく調理したり、お店に行って旬のメニューを味わって日々の営業に活かせるようにしたいと思っています。

私の最近の楽しみは、こんな感じです。

暑い日が続いていますが、お近くに寄った際は是非、当店で冷たいビールやカクテル、サッパリとしたおつまみなどなどを召し上がって涼んでいって下さい。ご来店、スタッフ一同、心よりお待ちしております。