川崎店-お薦め料理

旬のカリフラワーを使った自家製のソースに菜の花、カリフローレ、ハーブチキンを合わせたクリームパスタです。

旬の春菊をペースト状にした自家製ソースにヤリイカ、海老、ムール貝などを合わせて仕上げました。

かぶ、蓮根、ブロッコリーなど旬の食材を使用し、蟹と合わせてクリームパスタを作りました。

芳醇な香りのポルチーニ茸とマッシュルームをペーストにしソースを作りました。

調味料は ほとんど使わず食材の自然の旨味を生かして味を調えました。

旬のスルメイカ、里芋やオクラなどを合わせたシンプルなトマトソースのスパゲッティーが川崎店のおすすめです。

夏本番を前に、しびれる辛さで暑気払い。旬の獅子唐や自家製の花椒オイルを使ったパスタをどうぞ。

初夏の野菜であるズッキーニを使いソースを作り、旬のイサキやトマトを合わせました。最後にレモンを絞った、さっぱりとした味わいです。　

じっくりと煮込んだ西洋出汁をベースに塩麴に漬込んだ鶏肉、旬菜のタケノコと苦味がある明日葉を合わせました。

今月のおすすめパスタは「ホタルイカと空豆のトマトソース」です。