鶴見本店の小瀬村です。
今回、北海道余市にあるニッカウイスキーの蒸留所見学に参加させていただきました。
時代屋で働き始めて3ヶ月半、ウイスキーの勉強も始めたばかりです。こんなに早く実際に蒸留所に行く機会をいただけた私は本当に幸運でした。
研修旅行は1泊2日。蒸留所見学は2日目でしたので、1日目は先輩方についてバー巡りをさせていただきました。
札幌の「バーやまざき」では、バーテンダーさんが色々貴重なお話を聞かせてくださいました。手帳に走り書きではありますが、必死に記入したお言葉の一つ一つは、帰ってから読み返すとより一層心に染み込みます。本当に出会えて良かったです。楽しい時間をありがとうございました。
2日目、いよいよ余市蒸留所見学です。
どっさり雪の積もった蒸留所は、まるでおとぎ話の世界に迷い込んだかと思うほど美しい場所でした。
これまで書籍でウイスキーの勉強をして来ましたが、理解し切れない事が沢山ありました。見学ツアーで実際に見て聞いて、自分の頭の中でバラバラであった情報や知識が次々と繋がっていく、そんな興奮が静かに感じられました。
ウイスキー試飲を終えて外に出た時、北海道に到着してから初めて雪が降りました。4人で雪の中を歩いていた時間は、まるで夢の中にいるような気持ちでした。何もかもが綺麗でした。
今回得た知識と経験をまだ上手く言葉では説明できませんが、ウイスキーの世界に近付けたように感じています。これから、より勉強をして、お客様にウイスキーの魅力を伝えられるようになりたいと思っております。
私のような新人を研修旅行に参加させてくださった会社のご判断とご手配ご配慮に心から感謝しております。
背中を押して送り出してくださった本店の中野店長、ありがとうございました。私が北海道に行けたのは中野さんのお力添えのお陰です。
研修旅行を共にした先輩方、ずっと側にいてくださって心強かったです。何より心の底から楽しかったです。ありがとうございました。
北海道で出会えた地元の皆様、この場をお借りして御礼を申し上げます。ありがとうございました。
時代屋のお客様の皆様、出発前は温かいお声掛けをありがとうございました。無事帰って参りました。お店でお会いできます事を楽しみにお待ち致しております！！
鶴見本店 小瀬村
