12月のおすすめ料理 – 溝の口店

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12月のおすすめ料理 – 溝の口店

ハモンセラーノ16ヶ月

スペイン・トレベレス産の生ハム原木です。

赤みが多く味わい深いバビージャ、脂がしつこくなく味わいにクセのないコントラマサ、肉の間の霜降りが非常にバランスの良いマサ、スネに位置し、運動してる部分なので濃縮した旨味のあるピエルナ。

カットした部位によって違った味わいを楽しめるのも原木ならではです。

加工された生ハムとの違いをぜひ一度お試し下さい。

¥1200

2018-12-02T15:10:07+00:00 12月 2nd, 2018|溝の口店 - お薦め, 溝の口店|