関内・野毛でカクテル、バータウザー

 

時代屋タウザーのソムリエおすすめワイン

 

第3弾!

『パレタイオ』2011年 ファルキーニ

イタリア トスカーナ 赤

『パレタイオ』2011年 ファルキーニ イタリア トスカーナ 赤イタリア トスカーナ中部の世界遺産としても知られるサンジミニァーノのワイン。ファルキーニはこの地では一目置かれる存在です。ワイナリーの歴史は浅いのですが規定に縛られないワインを造ります。

サンジョヴェーゼ100%で造ったこの『パレタイオ』で不動の地位につきました。

この『パレタイオ』、バリックで12ヶ月熟成したのち瓶熟成に1年の時間をかけてリリースするとても繊細な造り。凝縮して完熟したサンジョヴェーゼらしいマラスキーノ・チェリーやブラック・チェリー、なめし革や腐葉土のニュアンス、滑らかなタンニンとのハーモニーがあくまで美しい!

初秋にぴったりの味わいです。

グラス・¥1000-
ボトル・¥5500-

時代屋川崎店、関内店でご用意致しておりますのでよろしくお願いいたします。